Café e seus desafios

Para a safra 2024/25, a produção de café no Brasil está estimada em 66 milhões de sacas. Já para a safra 2025/26, a estimativa é de queda , 63 milhões de sacas, ou seja – 4,1%.

Os preços do café têm mostrado uma tendência de alta devido à combinação de fatores climáticos adversos e aumento da demanda global. Em 2024, o preço médio do café arábica foi de aproximadamente $2,20 por libra. Para 2025, as projeções indicam que os preços podem variar entre $2,30 e \$2,50 por libra, dependendo das condições climáticas e da oferta global.

No mercado interno, os preços também estão elevados. Em janeiro de 2025, o preço médio do café arábica foi de R$ 2.234,26 por saca de 60 kg, enquanto o robusta estava em R$1.872,98 por saca de 60 kg. Esses preços refletem a oferta limitada e a alta demanda.

O mercado internacional de café continua aquecido, com a demanda global projetada para crescer cerca de 2% ao ano até 2026². A desvalorização do Real brasileiro também favorece as exportações, tornando o café brasileiro mais competitivo no mercado internacional². Em 2024, o Brasil exportou um recorde de 46,399 milhões de sacas.

Para os produtores de café, é essencial adotar estratégias que maximizem a produtividade e a rentabilidade, considerando o cenário atual e as projeções futuras:

• 1. Investir em Tecnologias Agrícolas: Utilizar tecnologias de monitoramento climático e de solo para otimizar o uso de recursos e melhorar a produtividade.
• 2. Diversificação de Culturas: Considerar a diversificação de culturas para mitigar riscos climáticos e econômicos.
• 3. Sustentabilidade: Adotar práticas sustentáveis que possam atrair mercados premium e melhorar a resiliência das lavouras.
• 4. Gestão de Custos: Focar na gestão eficiente dos custos de produção, especialmente em insumos e logística.
• 5. Acesso a Mercados Internacionais: Aproveitar a desvalorização do Real para aumentar as exportações e buscar novos mercados, especialmente na Ásia, onde a demanda está crescendo rapidamente.

O cenário para a cafeicultura em 2025 é desafiador, mas também cheio de oportunidades. A recuperação das lavouras após condições climáticas adversas e a alta demanda global criam um ambiente favorável para os produtores que adotarem práticas inovadoras e sustentáveis. A gestão eficiente dos custos e a diversificação de mercados são cruciais para garantir a rentabilidade e a sustentabilidade a longo prazo.