O ano de 2026 começa com a continuidade da tendência de desaceleração nos preços de proteínas e refrigerantes, enquanto os preços da cerveja aceleraram.
O IBGE divulgou o IPCA de dezembro, mostrando que os componentes de preços de alimentos e bebidas ficaram amplamente em linha com o CPI médio do mês (+0,3% m/m).
Os dados indicaram uma tendência contínua de desaceleração nos preços de proteínas e refrigerantes.
Os preços da cerveja aumentaram 4,5% na comparação anual em dezembro, revertendo a desaceleração observada nos dois meses anteriores, impulsionados pelo consumo “em casa”.
Ainda assim, os spreads domésticos de proteínas melhoraram em dezembro em comparação ao mês anterior, apesar da tendência de queda nos preços devido à redução nos custos de insumos, o que o Banco Safra considera positivo para os frigoríficos.